高原特色 拉萨开展“过林卡”消费满减活动

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 杨云寒 通讯员 郑丽萍

官田自然村(zìráncūn)。杨云寒 摄

梅雨季的(de)杭州，雨没有停的意思。

从杭州市中心(zhōngxīn)出发，到淳安左口乡官田(guāntián)村，大概160公里。要先坐1个小时的高铁，再走30多公里才能到。

6月10日晚7点，我在杭州火车西站坐上了高铁，晚8点到(diǎndào)千岛湖高铁站。从这里到左口乡，大约16公里(gōnglǐ)，没有公交车。我搭了一辆顺路的(de)网约车。

从左口乡政府到官田，也要16公里的车程。高德地图显示，有(yǒu)三分之一的路程是会车困难的山路(shānlù)。

官田是(shì)左口乡左口村下辖的自然村，在(zài)海拔500米以上(yǐshàng)的山上，是一个典型的高山村。村里常住不到20人，大多是70岁以上的留守老人。

今年3月，杭州千屿千味餐厅创始人发起收菜(shōucài)计划，多家知名餐饮企业响应，共同开启了一场特殊的考察(kǎochá)和收购行动。

一周前(qián)，这支由8位餐饮企业负责人组成的收菜团赶去村里，收走了地里刚刚丰收的几千斤(jǐqiānjīn)土豆。

一周后的今天(jīntiān)，我花(wǒhuā)了差不多3个小时赶去村里串门，见到了这群老人以及他们藏在心底的真实愿望。

邵老板和(hé)他的收菜朋友们

刘阿姨的家在村子(cūnzi)的主干道边上。

我去串门时，她(tā)正和两个姐妹坐在客厅里聊天。

收菜是最近村里(cūnlǐ)的高频词。收菜团每次来，村民们都很高兴。

68岁的胡(hú)阿姨说，邵老板(lǎobǎn)前几年就开始(kāishǐ)小范围收菜，基本每周来一两次，大家卖不掉的菜，都会卖给他。今年开始，邵老板还带了很多朋友来。

“今年3月，他们来收我们腌制的干菜、笋干和萝卜干，还买了(le)(le)很多野葱，我们都赚了好几千……”

“4月，邵老板花了(le)3000多块钱采购了各种蔬菜秧苗，免费(miǎnfèi)发给我们种。”

刘阿姨和小姐妹们在家门口。杨云寒(yángyúnhán) 摄。

上周(shàngzhōu)，土豆丰收，胡阿姨家的70多斤土豆，被收菜团以3元一斤的价格收走。她地里(dìlǐ)还种着四季豆、辣椒、南瓜、黄瓜等，半个月后(hòu)成熟。

70岁(suì)的刘阿姨说，邵老板来收菜前(qián)，大家不敢种太多菜，“种多了卖不掉，只能拿来喂猪”。

“以前(yǐqián)我们村里家家户户都是养猪的，现在年纪大了(le)，猪照顾不过来，因为邵老板，我们改种了蔬菜，算是换了一个更轻松(qīngsōng)的赚钱方式。”

陈(chén)阿姨和老伴方大伯。杨云寒 摄。

77岁的陈阿姨家在半山腰，门口是一条石板路，我(wǒ)见到她时，她和79岁的老伴方大伯(dàbó)坐在沙发上吃枇杷。

陈阿姨种菜种了(le)好多年，“以前菜丰收，都要(yào)雇车去千岛湖(qiāndǎohú)镇上卖，雇的是农用三轮车，一次200块，来回路上要三个小时，山路颠，我每次都晕车。”

自从邵老板上门来(shàngménlái)收菜，陈阿姨再也不用雇车去卖菜了，“就像把集市(jíshì)搬到了家门口，还不用担心菜卖不掉。”

村里串门(chuànmén)的前一天，我找过邵老板。

邵老板是土生土长的官田人，走出大山去杭州创业，“村里这些留守老人，都是从小看我长大(zhǎngdà)的，我2022年开始做餐饮，需要(xūyào)新鲜的食材，就想让老人们感觉有事(yǒushì)做，感觉被需要。”

他和(hé)村民签署了包收协议。

地里种植(zhòngzhí)的蔬菜。杨云寒 摄。

一开始，村民们种的蔬菜不多，刚好可以满足餐厅(cāntīng)每日的食材供应。今年年初，村民扩大了蔬菜的种植，供应量(gōngyìngliàng)超出了他的需求量，于是他发起了收菜计划(jìhuà)。

让邵老板感动的是，身边(shēnbiān)很多餐饮同行很快就响应了。

来收菜的(de)，有杭州德明饭店、新凯旋餐厅等，还有2家社区食堂。其中一家(yījiā)叫现代饭儿的，前不久(qiánbùjiǔ)还参加过潮新闻·钱江晚报的社区食堂pk赛。

山外的世界和老人们(rénmen)的牵挂

希望小辈们“有空多回家看看(kànkàn)”

串门时，几乎每位(měiwèi)老人都和我说：除了过年，没有(méiyǒu)什么时候比收菜团上门时更热闹。他们村很少会来这么多城里的“年轻人”。

这也是他们期盼收菜团上门(shàngmén)的另一个原因。

村里老人(lǎorén)对于山外的世界，有自己的牵挂。

“我有一双儿女，儿子在杭州城里打工，女儿在千岛湖镇……”说起自家孩子，胡(hú)阿姨挺自豪(zìháo)的。

她(tā)说，儿女平时工作忙，不常回家，但晚上都跟她和老伴打电话。接到孩子们的(de)(de)电话，是她每天最开心的时刻，“下个月我孙子放暑假，会回来住2个月。”

刘阿姨也有两个儿子，大儿子在安徽工作，小儿子在杭州当厨师(chúshī)，两个孩子都孝顺，不忙的时候都会给她打电话。她的老年机，10年前就已换成智能手机，“第一个手机是(shì)我大儿媳给我买(mǎi)的，前两年坏了，二儿媳又给我买了一个……”这两只(liǎngzhǐ)手机，刘阿姨当宝贝。

6月10日晚，远在安徽的孙女刚参加完高考，跟刘阿姨打了视频(shìpín)电话，第一句(dìyījù)就是“奶奶，我想你”，还说要拿高考录取通知书(tōngzhīshū)回村里。

“她喜欢吃肉包子(ròubāozi)，等她回来，我要做给她吃。”刘阿姨说。

陈阿姨外孙用第一笔工资给她(tā)买的智能手机。杨云寒 摄。

陈阿姨的智能手机，是外孙两年前用毕业后的第一份(dìyīfèn)工资给她买的。这个手机给她带来了很多快乐，不仅可以跟(gēn)在外地的小辈们(men)随时联系，还可以看短视频打发闲暇的时间。

陈阿姨和我说(shuō)，现在村里的条件比过去好了很多(hěnduō)，他们什么都不缺，唯一盼望的就是小辈们身体健康，万事顺利，有空能多回家看看。

村里的留守老人，真正想要(xiǎngyào)的是什么？

回到车上，雨还在下。看着(kànzhe)窗外弥漫的雨雾(yǔwù)，我想起邵老板分享的组团收菜的难忘时刻。

为了(wèile)做这件事，邵老板(lǎobǎn)每年雇车雇人，每个礼拜从杭州跑淳安收货1-2次，要多花费20多万元钱。

最让(ràng)他感动的是老人们脸上发自内心的笑容，让他觉得很值得。

随着加入收菜团的餐饮企业越来越多(duō)，邵老板考虑与淳安更多村签订包收协议，他想让更多留守老人们感受(gǎnshòu)到自己被需要。

他说，比起卖菜增收，留守老(lǎo)人们(rénmen)更渴望的，是被需要、被肯定、被关爱。

事实上，收菜(shōucài)计划只是一个形式。老(lǎo)人们盼的最多还是一种连接，和年轻人更多的连接，和山外世界更多的连接。

串门时，我问了见到的每一位老人：还有什么心愿(xīnyuàn)需要完成？

他们提到两个，一个是希望更(gèng)多年轻人来村里，另一个就是能有定制班车通(tōng)到村里。

老人们说，官田村暂时没有(méiyǒu)直达的班车，出去办事得(dé)走一个多小时的山路去下面的自然村坐车。

如果有个定制班车(bānchē)，那就更好了。