桂东村厨撬动高山蔬菜大市场

红网(hóngwǎng)时刻新闻6月25日(rì)郴州讯（通讯员 扶秀玲 钟凤侣 吴珊华）“自县里开展‘村厨大赛’活动以来，我们成功吸引了数位大客户(kèhù)，目前辣椒的(de)日发货量已突破4万斤，较去年同期增长了40%以上。”近日，桂东县欣荣生态农业有限公司负责人向瑞红兴奋地分享。 桂东县(guìdōngxiàn)高山蔬菜生长在蓝天白云下。（黄莎娜 摄） 4月份以来，桂东县聚焦独特的资源禀赋、农耕文明、民俗文化和“非遗”传承(chuánchéng)等，创新文化表达方式，以“桂在食材，东厨有味(yǒuwèi)”为主题，在12个乡镇（场）依次(yīcì)举办首届“村厨大赛”暨乡村(xiāngcūn)振兴(zhènxīng)厨艺人才孵化活动，签订农产品订单1.56亿元，并(bìng)发布3条美食主题特色旅游线路；通过激活村IP，不断擦亮桂东氧天下、玲珑茶、高山萝卜、高山甘蓝等区域公共品牌，实现村IP的经济价值转化(zhuǎnhuà)，使桂东“会呼吸”的农产品成为市场的抢手货。 向瑞红向客商介绍(jièshào)蔬菜品种。（钟凤侣 摄） 位于寨前(qián)镇(zhèn)新桥村(cūn)的(de)欣荣生态农业高山蔬菜种植基地里，工人们忙着采收、打包辣椒和包菜。向瑞红告诉记者，村厨大赛决赛期间，大批客商前来基地实地考察，赛后线上(xiànshàng)订单量激增，其中光湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司订购的软皮椒、鸡肠椒、包菜、芹菜等蔬菜订单每天就有15000余斤。 工人(gōngrén)们正将高山辣椒打包发货。（吴珊华 摄） 在方兴菜篮子生态农业有限公司的蔬菜(shūcài)分拣中心，工人们正在对采摘回来的辣椒、包菜(bāocài)、芹菜等做进一步筛选，剔除不合格(hégé)产品后，送入冷库进行降温处理，确保以最新鲜的状态发往(wǎng)长沙、广东等地。目前，每天发货量新增到了2万斤以上。 员工们在挑选(tiāoxuǎn)芹菜。（钟凤侣 摄） “得益于(déyìyú)当地得天独厚的自然条件，我们(wǒmen)种植的包菜和芹菜品质同样卓越(zhuóyuè)。下一步(yībù)，我们将持续扩大种植规模，进一步提高优质蔬菜的产量，为市场提供更多绿色健康的生鲜蔬菜。”方兴菜篮子生态农业有限公司生鲜销售部门负责人朱煜表示。 近年来，桂东县紧紧围绕建设“全国平安县城、全省生态新城(xīnchéng)、全域康养山城、全民(quánmín)幸福小城”发展(fāzhǎn)目标，立足好山好水好生态，加快推进茶叶、中药材(zhōngyàocái)、蔬菜等高山特色农业规模化品牌化发展，现全县种植中药材26万亩(wànmǔ)、茶叶15万亩、蔬菜5.2万亩、冷水米3万亩。 同时，桂东县(guìdōngxiàn)进一步强化龙头企业(lóngtóuqǐyè)带动，推进(tuījìn)农产品加工业提质(tízhì)和农业经营主体提升，力争全县农产品加工业产值达69.2亿元，增速8%。培育湘山顶、青悠园(qīngyōuyuán)、荣锦等10家(jiā)企业申报市级龙头企业，醉氧、瑞源等2家企业申报省级龙头企业。在寨前镇、沤江镇、东洛乡等乡镇新增粤港澳大湾区“菜篮子”基地4个，现有龙头企业79家，其中省级龙头企业6家；合作社582家、家庭农场573家。 村厨赛事带来(dàilái)的“溢出效应”正在持续发酵，桂东特色食材品牌知名度不断提升，本地高山蔬菜销量大幅增长(zēngzhǎng)，实现了产销两旺。 “我们将延续‘文旅+农业’模式，进一步打通产销(chǎnxiāo)链条，持续推动农文旅深度融合(rónghé)，让更多优质农产品(nóngchǎnpǐn)品质更优，品牌更响。”桂东县农业农村局党组书记李正寅表示。